本周，工厂的羊肉交易继续保持积极的基调，除了报价略有变化外，没有什么其他变化。
猪的供应量现在正在减少，向新季节羔羊供应工厂的转变正在缓慢加快，这一切都使供应商受益。
加工商继续需要相当比例的猪肉来填补工厂的进口空白，以填补订单，整体供应情况被描述为“紧张”。
羔羊的报价为每公斤930美分，加上通常的质量保证奖金。生产商报告说，本周工厂为羔羊支付了950-960c/kg的费用。
霍格仍然是一个强劲的贸易，预计在几周内需要相当数量的霍格来弥补羔羊供应减少带来的短缺。
加工商们一致同意猪的基本报价是每公斤900英镑，再加上质量保证奖金。拥有大量优质肉猪的供应商报告称，工厂对肉猪的需求强劲，价格在每公斤940-950美分之间，这几乎与本周新季节的羔羊价格持平。
集市上的活体交易依然强劲，400头头的少量入场令交易受益。
在基尔肯尼超市(Kilkenny Mart)，春季羔羊卖给屠夫的价格最高可达220欧元，而工厂采购的最高价格为223欧元。
屠夫的羔羊售价高达170欧元，其中最昂贵的是10只重达50公斤的羊。其中11个重47公斤，售价210欧元，8个重46公斤，售价209欧元。
工厂代理最多支付223欧元，一组11只，重49公斤，一组3只，重60公斤，最高支付218欧元。
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